Frellsens Chokolade Bryggen

Frellsens Chokolade er populær for sine chokolader, is og kaffe. For øjeblikket bestyrer 4. generation, fætrene Peter og Henrik, Frellsen med udgangspunkt i Roskilde-fabrikken. En af de nu 46 butikker i Danmark befinder sig i det relativt nye city-center og hedder Frellsens Chokolade Bryggen nær hovedvej 28 og Vejle Bibliotek. Der er god offentlig transport til Bryggen og 700 p-pladser med to timers gratis parkering.

Centret på Bryggen og dermed Frellsen-butikken har åbent mandag til fredag kl. 10 til 19 og lørdag og søndag kl. 10 til 16.

Chokoladen og alt det andet

De to bærende søjler i forretningen er chokolade og kaffe i mange varianter. Det er med den fællesnævner at bygge på fairtrade, bedste råvarer, 100% bæredygtighed og stadigvæk håndkraft i produktionen. 

Paletten af chokoladevarer rummer dessertchokolade, et stort og varieret udvalg af flødeboller, minitærter, chokostænger, chokokugler og orangetunger, der til dels præsenteres i farvestrålende gaveæsker. Rammer produkterne ikke lige f.eks. det yngre publikum, findes der også et udvalg af supplementsprodukter som lakridskonfekt, vingummi, bolsjer, karameller og lakrids.

Drikkevarer

Kaffesortimentet består bl.a. af espresso, gourmet, koffeinfri, økologisk og hele bønner. I butikken/cafeen kan man fx købe cafe latte og iskaffe. Det er deres egen kaffebønner, de bruger til deres kaffer. 

Atmosfæren hos Frellsens Chokolade Bryggen

Det lyse og rummelige city-center har med Frellsens oplyste hjørnebutik på Bryggens niveau 0 et lille anstrøg af cafe-liv med tre borde inkl. siddepladser. Her kan nydes drikke og godbidder med fint udsyn til centrets øvrige liv. Betjeningen er venlig og hjælper med et smil kunderne. 

Prisniveau

Hos Frellsens Chokolads Bryggen koster en æske dessertchokolade, 250 g, 175 kr., 12 stk. minitærter 150 kr., 500 g. gourmet-kaffe 65 kr. og 20 stk. blandede flødeboller koster 185 kr. En cafe latte eller iskaffe kan købes til 40 kr.. Med tanke på produktion ved håndkraft og bæredygtighed ender priserne i kategorien lav-mellem.

Historien bag

Familien Frellsen startede forretningseventyret i ganske beskedne rammer i 1897, hvor Julius i Slagelse forsødede bylivet ved beskæftigelse af bare en dropskoger og et bybud på sukkervarefabrikken. I de nu mere end 125 år har firmaet reageret på efterkrigstidens efterspørgsel på søde sager, lanceret softice i Danmark og bidraget til flødebollens popularitet. 

I processen og særligt i 60´erne øgedes fokus på kaffe og udvikling af chokoladeprodukter.

LÆS OGSÅ

Kaffebaren: Oase midt på gågaden med kaffe og sødt

Kjærstrup chokolade, der har fokus på det gode håndværk