Mi Piace 

Mi Piace ligger hos Social Dining i Paladspassagen, Ved Anlæget 12, midt i Vejle. Her er det italienske køkken fortolket på en anderledes måde, hvor klassiske pizzaer og pastaretter bliver serveret i en 100 procent plantebaseret udgave. 

Køkkenet er en del af Social Dining, hvor gæsterne frit kan vælge mellem flere forskellige madkoncepter og samles omkring de fælles borde. Mi Piace følger Social Dinings åbningstider og serverer både frokost og aftensmad alle ugens dage.

Hvad er det for et sted?

Mi Piace er skabt til alle, der holder af italiensk mad, uanset om de lever vegansk eller blot har lyst til at prøve noget nyt. Filosofien er enkel: Italienske klassikere skal smage som de plejer, selvom de er lavet uden animalske råvarer.

Køkkenet bygger på de italienske traditioner, hvor gode råvarer og enkelt håndværk er i centrum. Her handler det ikke om at opfinde nye retter, men om at genskabe de velkendte favoritter med plantebaserede alternativer, som giver den samme fylde og smag, man forventer af det italienske køkken.

Mi Piace passer naturligt ind i Social Dinings koncept. Mens nogle ved bordet vælger sushi, burgere eller mexicanske retter, kan andre nyde en italiensk middag, uden at hele selskabet behøver at bestille fra det samme køkken. 

Hvad er der af mad?

Menuen tager udgangspunkt i klassiske italienske retter, hvor pizza og pasta er omdrejningspunktet. Pizzaerne bages med sprød bund og toppes med plantebaserede ingredienser, der giver den velkendte italienske smag. 

Køkkenet fremstiller blandt andet sin egen veganske mozzarella og parmesan, som er med til at give retterne deres karakteristiske udtryk.

Pastaen bliver tilberedt med forskellige hjemmelavede saucer, friske grøntsager og italienske krydderurter, så hver ret får sin egen personlighed. Flere af elementerne bliver lavet fra bunden, og der bliver lagt vægt på, at smagen er i fokus frem for, at retterne skal markedsføres som veganske.

Ambitionen er at vise, at plantebaseret mad sagtens kan være fyldig, velsmagende og tilfredsstillende. Derfor henvender Mi Piace sig ikke kun til veganere, men til alle, der holder af italienske smagsoplevelser.

Hvad er der af drikkevarer?

Mi Piace benytter Social Dinings fælles bar, hvor gæsterne kan vælge mellem et bredt udvalg af drikkevarer. Her serveres fadøl, specialøl, vine, cocktails, sodavand, kaffe og alkoholfrie alternativer.

Et glas rødvin eller hvidvin er et oplagt valg til de italienske retter, men mange vælger også en kølig øl eller en frisk cocktail til pizza eller pasta. Udvalget gør det let at finde en drik, der passer til både maden og selskabet.

Stemningen hos Mi Piace

Selvom Mi Piace er en del af Social Dining, har køkkenet sin egen identitet. Det åbne køkken giver gæsterne mulighed for at følge tilberedningen, mens duften af nybagte pizzaer og frisklavede pastaretter breder sig ud i lokalet.

Rundt om de fælles borde sidder familier, vennegrupper, par og kolleger side om side. Nogle har valgt italiensk, andre mexicansk eller amerikansk, men alle deler den samme afslappede atmosfære. Det giver en levende stemning, hvor det sociale fællesskab er mindst lige så vigtigt som maden.

Hvordan er betjeningen?

Personalet møder gæsterne med smil og engagement. Bestillingerne bliver tilberedt kort efter, de er lagt, og medarbejderne fortæller gerne om retterne eller hjælper gæster, som er nysgerrige på det plantebaserede køkken.

Selv når der er travlt, opleves betjeningen som imødekommende og nærværende, og der bliver gjort en indsats for, at både førstegangsbesøgende og stamgæster føler sig velkomne.

Er der arrangementer og events?

Mi Piace er en del af Social Dining, hvor der jævnligt afholdes livemusik, quizzer, fællesspisninger og andre arrangementer. Derfor kan et restaurantbesøg ofte kombineres med underholdning, hvilket bidrager til den livlige stemning i Paladspassagen.

Social Dining danner desuden løbende ramme om sæsonarrangementer og temaaftener, som tiltrækker både lokale gæster og besøgende udefra.

Hvad koster det?

Prisniveauet følger resten af Social Dining, hvor ambitionen er at tilbyde god mad til priser, som de fleste kan være med på. Portionerne er solide, og kvaliteten gør Mi Piace velegnet både til en hurtig hverdagsmiddag og en længere aften i godt selskab.

LÆS OGSÅ OM

Soul Food hos Social Dining