Lagkagehuset Torvegade

I hjertet af byens gågade-system, ved Rådhustorvet og nær Nordkajen har en af nyere dansk erhvervslivs succeshistorier valgt at åbne dørene til en af bagerkædens over 100 forretninger i Danmark. Lagkagehuset på Torvegade er beliggende central i bylivet for shoppers og strøgkunder, der søger et lille break mellem indkøbene. Lagkagehuset på Rådhustorvet er både café, kaffebar og bageri. 

Maden

Alt brød slås op i hånden og bages i egne stenovne for at fremme en sprød skorpe og en saftig krumme. Leverandørerne er primært danske og gerne økologiske ingredienser, hvis kvaliteten er ok. Maden dækker kundernes behov fra morgenmad, over frokost til eftermiddagskaffen. 

Fra morgenstunden er der morgenbrød som rundstykker, boller og morgenkager. Der er også diverse brød som Skagensbrød, speltbrød og rugbrød. Af kager er der et stort udvalg bl.a. romkugler, træstammer, snegle og brownie. Så er der wienerbrød, skærekager som gulerodskage og blåbærtærte samt lagkager, som også kan fås i mindre snitter. 

Frokost 

Du kan snuppe en bolle med ost eller et pølsehorn. Er du mere sulten, er der diverse sandwich i forskellige typer af brød. Her er fx skinke og ost, røget laks og syltede rødløg, clubsandwich samt brie bacon rye toastie.

Drikkevarer

Hos Lagkagehuset på Rådhustorvet er der juice og sodavand samt varme kaffedrikke, der matcher madudbuddet. Kaffebønnerne bliver udvalgt, bearbejdet og kvalitetssikret på eget risteri i London. Valget står bl.a. mellem americano, caffe latte og cappuccino. Prislejet hedder 25 til 38 kr. og 30 til 45 kr..

Atmosfæren hos Lagkagehuset Torvegade

Den moderne hjørnebygning er holdt i sort-hvide og brunlige farver. Vareudbuddet præsenteres i store åbne afsnit, der fanger øjnene og sætter smagsløgene i alarmberedskab. Lyset og solen indfanges af de store dør- og vinduespartier af glas. Der er en uformel stemning. Butikslokalet er delvist ekviperet med siddepladser, hvor brød og drikke kan nydes, ligesom der også er et mindre antal siddepladser udenfor. 

Betjening

Butikken tilbyder naturligvis køb af bagervarer direkte i butikken samt ”click & collect” via app i åbningstiden mandag til fredag kl. 07.00 til 17.30 og lørdag og søndag kl. 07.00 til 16.00.

Prisniveau

Lagkagehuset er en af de dyrere bagere. Her koster et softkernerugbrød 42,95 kr., groft franskbrød 39,95 kr. og skærekagerne omkring 75 kr.. 

Ejerskab i dag

Det er de to bagermestre, Steen Skallebæk og Ole Kristoffersen, der står bag. I 2008 satte de nye standarder for bagerivirksomheden. I et andet navn og med andre ejere har de nu fundet udbredelse til Storbritannien og USA.

LÆS OGSÅ

Frisk brød og kage hos Lagkagehuset på Exxit59 DTC

Populære Café Bryg i gågaden serverer god kaffe