Brand hos SurdejsKokken: Bageriet i Jelling er fortsat lukket

Røgskader og oprydning holder fortsat døren lukket hos SurdejsKokken. Bageriet håber snart at kunne fortælle kunderne, hvornår der igen kommer brød i ovnen.

Der går endnu lidt tid, før kunderne igen kan hente friskbagt surdejsbrød hos SurdejsKokken i Jelling. En brand har medført omfattende røgskader, og arbejdet med at gøre bageriet klar til genåbning tager længere tid end først håbet.

Det oplyser SurdejsKokken i en række opslag på sin egen Facebookside. I den seneste melding fortæller bageriet, at arbejdet umiddelbart følger planen, men går langsommere end ønsket. Forhåbningen er at kunne komme med nyt om genåbningen i starten af næste uge. En dato er endnu ikke fastlagt.

Mødte ind til et røgfyldt bageri

Forløbet begyndte med en besked til kunderne om, at glasset i bageovnen var sprunget. Derfor kunne dagens brød ikke bages, og bageriet måtte holde lukket. På det tidspunkt var håbet at kunne åbne igen inden for få dage.

I en efterfølgende opdatering fortalte SurdejsKokken, at bageriet havde været fyldt med røg, da der blev mødt ind søndag morgen kl. 5.00. Ifølge opslaget var der opstået brand, som havde forårsaget omfattende røgskader i butikken.

Sod og røgskader skal fjernes

Før bageriet kan åbne igen, skal sod fjernes, og det, der er ødelagt af røgen, skal erstattes. SurdejsKokken oplyser, at arbejdet skal udføres professionelt, så bageriet er rent og sikkert, inden produktionen genoptages.

Bageriet takker samtidig kunderne for deres tålmodighed og opbakning under lukningen. En ny melding om, hvornår døren kan åbnes, bliver delt på SurdejsKokkens Facebookside.