Brødets betydning
Brødet bruges naturligvis som indpakning til kød, falafler, grøntsager eller dips. Den karakteristiske lommeformede struktur er ideel til forskellige slags fyld. Flere pitabarer har deres eget pitabrød, som de bager lige inden bestillingen. Det er klart at foretrække.
Pita som takeaway
Pita er også blevet en populær takeaway-mulighed for en del mennesker, der søger bekvemmelighed uden at gå på kompromis med smagen. Den praktiske indpakning af en pita gør den til et foretrukket valg for dem, der søger en hurtig og god bid mad. Den hurtige service og muligheden for at tilpasse sin pita efter smag og præferencer gør det til det ideelle måltid at tage med på farten eller nyde derhjemme. Dog kan pitaen nogle gange være noget kold og våd, hvis den ikke spises relativt kort tid efter, at den er lavet.
Vegetar
Hos vegetarer er pita ofte et hit. Falafler passer godt til pita, og derudover fyldes pitaen med friske grøntsager, og kan omfatte en kombination af grillet aubergine, oliven, hummus og de hjemmelavede dressinger.
Prisniveau
Prisniveauet for pita varierer en del, men en af pitaens skønheder er dens tilgængelighed i de fleste prisklasser. Dog de mere moderate. Mens nogle pitabarer måske serverer en enkel pita til en yderst overkommelig pris, kan specialiserede steder med gourmetfyld af de bedste råvarer og unikke dressinger have en højere pris. Ikke desto mindre er pita generelt en overkommelig og tilfredsstillende mad, der passer til enhver smag og pengepung.
Vi skal tilbage i tiden
Historien om pita går tilbage flere tusinde år, og brødet har sine rødder i Mellemøsten. Det menes at stamme fra oldtidens Grækenland, hvor det blev brugt som en grundlæggende bestanddel af kosten. Pitaen har gennemgået utallige transformationer og har fundet sin vej til forskellige køkkener verden over – og i Vejle.
LÆS OGSÅ
Få overblikket over sandwich i Vejle