Restaurant Skyttehuset

Restaurant Skyttehuset, eller bare Skyttehuset, er en institution i Vejle, der ligger smukt omkranset af park og skov på Tirsbæk Strandvej. Indretningen er hyggelig, og der er pladser inde og ude. Man har nok den bedste udsigt i Vejle her, og Skyttehuset er uden tvivl en af Vejles perler. 

Maden

I dag er det “kun” frokost, man kan få hos Restaurant Skyttehuset. Og dog, er der åbent for aftenservering på udvalgte aftener, såsom i pinsen, mortensaften, sankthansaften mv.. Men normalt er restauranten lukket om aftenen. 

Alt maden er hjemmelavet. Selvom flere af retterne er klassiske, giver kokkene dem et twist. Det er mere moderne mad i dag end det har været tidligere., men den gode smag er blevet endnu bedre. Køkkenstilen tager afsæt i det nordiske køkken. 

Menukortet er meget enkelt og overskueligt. De byder på pariserbøf, stjerneskud, wienerschnitzel og dagens vegetarret. Til dessert er der oste fra ARLA UNIKA , hjemmelavet kransekage, brownie samt småkager. Der er altid forskellige børnemenuer at vælge imellem. 

De har også altid en sammensat 3-retters menu, som passer til årstiden. På de udvalgte aftener laves der en eller to menuer til lejligheden, og der er ikke a la carte. 

Atmosfæren hos Restaurant Skyttehuset 

Udsigten fås ikke bedre. Hele miljøet omkring den gamle pavillon er i sin helt egen liga. Det er, som om tiden står stille her. Historiens vingesus fornægter sig ikke. I weekenden og på helligdage er stedet fyldt med mennesker. Stort set alle pladser udenfor har udsigt over fjorden. Nogle af dem deles vist med ishuset overfor, men det er ikke mange. 

Prisniveau

Det er nok middel, hvis vi sammenligner med de øvrige restauranter i Vejle. Portionerne er ikke petite. Det skal også tages i betragtning. Efter inflationen er steget en del på det sidste, er priserne på Skyttehuset selvsagt steget med samme niveau. Det er kun forståeligt. 

Drikkevarer

Vinkortet er pænt stort og varieret. Priserne følger fint niveauet. Billigste flaske vin koster 368 kr., hvilket er meget fair. Vi er på en restaurant, og det koster bare mere end på et billigt pizzeria. Øllet har de både på fad og flaskeøl. Sodavand og danskvand samt kaffe og te er også muligt her. 

Selskaber hos Restaurant Skyttehuset

Stedet har altid været kendt for deres selskaber. Det er de stadigvæk. At holde et arrangement eller en fest her er noget helt særligt. Skyttehuset er mere end mad og drikke. Udenomsarealerne er historiske, og kan noget uanset om det er en konfirmation, et sølvbryllup, en firmajulefrokost eller en sommerkoncert med flere tusinde gæster. 

LÆS OGSÅ:

Hos Restaurant Nögen skifter menuen dag for dag

Jacobsen – dansk spisehus & take away