Restaurant Casablanca

I hjertet af Vejle, nærmere bestemt Vissingsgade – en sidegade til gågaden, finder du den stemningsfulde restaurant, Casablanca. Her tilbyder de en autentisk og smagfuld oplevelse, der tager gæster med på en rejse til det marokkanske køkken.

På Casablanca er der en indbydende indretning og farverige detaljer, der skaber en varm og indbydende atmosfære. Casablanca har åbent tirsdag til lørdag fra kl. 17 til 22. 

Maden

Hos Casablanca er deres motto, at god mad tager tid. Det giver respekt. Casablanca er kendt for sit autentiske nordafrikanske køkken, og menukortet bugner med marokkanske retter. Til forret er der et enkelt udvalg med bl.a. hummus, som nu ikke specifikt er marokkansk, men ses i hele Mellemøsten. 

Til hovedret anbefaler de selv deres tajin, der er en traditionel marokkansk måde at lave mad på, hvor retten tilberedes i lerkeramik. Retten laves i ovnen og serveres med marokkansk brød til. De fleste retter her er med årstidens grønt og kartofler eller ris sammen med enten oksekød, lam, kylling, laks eller vegetarisk. Alle retterne kan laves vegetarisk, hvis man er til det.

Medina gryderet og fyldt brød

Her er der fire retter at vælge mellem bl.a. medina-gryderet med oksekødsboller, æg, peberfrugt og kartofler. Der er også de fyldte marokkanske brød. Det kan være med marineret kylling, kartofler, ost, tomat, løg, hvidløg, persille og olivenolie. Den marokkanske suppe harira er også en mulighed. 

Drikkevarer

Der er ingen alkohol hos Casablanca, men til gengæld kan du medbringe din egen vin og betale proppenge. Det er noget, som ikke ses mange steder i Vejle, og er yderst populært. I restauranten har de sodavand som Coca Cola, Fanta og Sprite ligesom de har diverse kaffer og passende til stedet frisk marokkansk myntete i glas og marokkansk kogekaffe.

Atmosfæren hos Casablanca

Atmosfæren på Casablanca er sin egen. Det bløde lyssætning, de smukke møbler, marokkanske mønstre, keramikpotter, billeder og den beroligende musik skaber en eksotisk stemning. Der er levende lys og tomme vinflasker hænger fra loftet – pudsigt nok, når man ikke kan købe vin på stedet. Gæsterne kan forvente en afslappet og indbydende atmosfære her.

Prisniveau

Det er moderate priser på Casablanca. Kan du blive mæt af en suppe, koster den 90 kr.. Ellers koster en hovedret mellem 145 og 265 kr.. Billigst er retterne uden kød. Vegetar tajin står fx til 160 kr., mens tajin med kød koster mellem 230 og 265 kr.. Medina gryderet har en enhedspris på 195 kr., og de fyldte brød koster mellem 145 og 195 kr..

LÆS OGSÅ

Habesha: Etiopiske og eritreiske retter på menuen

African Kitchen: Nordafrikanske retter i Paladspassagen