MEAT

MEAT hos Social Dining i Vejle er til dem, der gerne vil have burger, steak eller spareribs på tallerkenen. Køkkenet ligger i Paladspassagen, hvor klassiske kødretter og comfort food har fået deres egen plads blandt husets forskellige madkoncepter.

MEAT har også sit eget spiseområde. Her kan man tage plads tæt på køkkenet og få en restaurantoplevelse med bestilling ved bordet, mens Social Dinings fællesområde er en anden mulighed.

Hvad er det for et sted?

MEAT er et køkken med en enkel retning: burgere, grillretter og kød med tilbehør. Menukortet kredser om velkendte favoritter, som passer til både en uformel hverdagsmiddag og en aften med familie eller venner.

Bag MEAT står Rie Lundgren, som også ejer Social Dining. Køkkenet er indrettet i de lokaler, hvor Bocado Tapas tidligere lå, og ambitionen er at kombinere hjemmelavet mad med en mere personlig restaurantoplevelse.

Placeringen giver samtidig gæsterne adgang til Social Dinings øvrige køkkener. Vælger man det fælles spiseområde, kan selskabet samles om samme bord, selvom alle ikke har lyst til det samme.

Hvad er der af mad?

Burgerkortet rummer både MEAT Burger, Steak Burger og to varianter med kylling. Her kan man vælge mellem Chicken Burger og Crispy Chicken Burger, alt efter om man foretrækker kyllingen grillet eller med sprød panering. Burgerne kan suppleres med pommes frites og dip.

Vil man hellere spise med kniv og gaffel, er der steak og grillet kyllingebryst med dagens kartoffel og grøntsager. Der er også en sprød udgave af kyllingebrystet, som serveres med pommes frites.

Spareribs er en anden af køkkenets hovedretter. De serveres med pommes frites, og der er mulighed for at vælge sauce og dip til måltidet.

På kortet finder man desuden en Social Dining Plate, som samler flere af køkkenets favoritter på én servering til deling. Det er en mulighed, hvis man gerne vil prøve lidt forskelligt sammen.

Børnene kan få chicken tenders med pommes frites. Tenders får ifølge køkkenets oplysninger deres sprøde panering fra cornflakes, som tilfører både knas og en let sødme. Til dessert er der crème brûlée.

Hvad er der af drikkevarer?

MEATs menukort rummer blandt andet sodavand og øl. Social Dinings fælles bar giver yderligere muligheder, hvis man ønsker andre drikkevarer til måltidet.

En øl passer godt ind i køkkenets uformelle stil, mens et glas vin kan ledsage en steak. Udvalget i husets bar gør det muligt at finde drikkevarer til selskabet, også når maden kommer fra forskellige køkkener.

Stemningen hos MEAT

MEAT har sit eget mindre spiseområde, som ligger nogle trin op fra Social Dinings fællesareal. Her træder man ind i et afgrænset rum med træborde, træstole og et klaver langs bagvæggen.

Grønne vægge, mørke mursten og pendellamper over bordene giver rummet en rustik karakter. Vinduerne tilfører dagslys, mens billeder og humoristiske skilte om køer og steaks understreger køkkenets fokus på kød.

Det begrænsede antal siddepladser skaber en mere intim ramme om måltidet. Man sidder tæt på køkkenet og lidt for sig selv, samtidig med at resten af Social Dining ligger lige udenfor.

Foretrækker man livet omkring husets fælles borde, kan man også tage plads dér. MEAT giver dermed mulighed for både en middag i eget spiseområde og et måltid midt i Social Dinings fællesskab.

Hvordan er betjeningen?

I MEATs eget spiseområde bliver bestillingerne taget ved bordene. Det giver besøget en mere personlig form, hvor servicen minder om den, man møder på en traditionel restaurant.

Kontakten med personalet gør det samtidig nemt at spørge til retterne, tilbehøret og mulighederne på menukortet.

Hvad koster det?

Prisniveauet er moderat, særligt hvis man vælger en burger eller en kyllingeret. En burger koster fra 109 kr., mens en steak med tilbehør ligger på 229 kr.

Der er dermed forskel på prisen alt efter, om man kommer efter en enkel burger eller en større kødret. Pommes frites, dip, ekstra tilbehør og drikkevarer har også betydning for den samlede regning.