Dobbelt i Vejle: Her får du dobbelt bøf, dobbelt ost og smashburgere fra 100 kr.
Der er godt nyt til burgerelskere i Vejle. En ny burgerbar gør klar til at slå dørene op midt i byen, og her bliver der ikke sparet på hverken bøffer eller ost.
Hos Dobbelt på Dæmningen får alle burgere nemlig dobbelt op på begge dele, og nu er menukortet afsløret. Det byder på seks forskellige smashburgere, hjemmelavet lemonade og flere spændende smagskombinationer. Det skriver de på deres sociale medier.
En ny burgerbar midt i Vejle
På Dæmningen 35, stuen, er de sidste forberedelser i gang, inden Dobbelt efter planen åbner i denne uge.
Folkene bag burgerbaren har brugt den seneste måned på at få konceptet på plads. Undervejs har der været nogle uventede udfordringer, men nu nærmer åbningen sig, og det fulde menukort er blevet offentliggjort på Dobbelts instagram.
Ambitionen er at holde tingene enkle. I stedet for et stort menukort med mange forskellige retter har Dobbelt valgt at koncentrere sig om smashburgere, sprøde fritter og hjemmelavede drikkevarer.
Men selvom konceptet er enkelt, er der alligevel tænkt over detaljerne.
Dobbelt op på bøffer og cheddar
Navnet Dobbelt er ikke helt tilfældigt. Samtlige seks burgere bliver nemlig serveret med to smashbøffer af oksekød og dobbelt cheddar.
Derudover er syltede agurker, fintsnittede løg, løgketchup og burgerbarens egen sauce faste ingredienser.
Den klassiske Cheese Smash er menukortets billigste burger til 100 kr., men der er også mulighed for at gå i en mere krydret retning med jalapeños, chiliflager og chilimayo.
En af de mere interessante varianter er Local Smash, hvor den klassiske amerikanskinspirerede burger får et dansk twist med Samsø-ost, bacon, sprøde løg og remoulade.
Den koster 120 kr. og er samtidig blandt de dyreste burgere på kortet.
Gæsterne kan desuden sætte deres eget præg på burgerne med ekstra tilbehør.
Til burgerne kan man vælge mellem almindelige pommes frites og søde kartoffelfritter, ligesom der er forskellige dips på kortet.
Og er der stadig plads efter måltidet, kan besøget rundes af med en chokoladebrownie.
Hjemmelavet lemonade frem for kun sodavand
Det er ikke kun burgerne, der har fået opmærksomhed hos Dobbelt.
Hvor sodavand eller øl ofte er det oplagte valg til en burger, har den nye burgerbar også valgt at satse på hjemmelavede drikkevarer.
Her kan gæsterne blandt andet få iste med fersken eller blandede bær, mens lemonaderne byder på kombinationer som hindbær og lime samt hyldeblomst og rabarber.
Rabat til dem, der tager hele pakken
Dobbelt har fundet plads til et tilbud på menukortet.
Sammensætter man et komplet måltid med burger, fritter, dip og drikkevare, får man 10 procent rabat på den samlede pris.
Musik og atmosfære skal fuldende oplevelsen
Hos Dobbelt handler ambitionerne ikke kun om at servere burgere.
Folkene bag fortæller, at de også har lagt vægt på indretningen, musikken og de små detaljer, som skal være med til at skabe en behagelig oplevelse for gæsterne.
Hvordan det hele kommer til at tage sig ud, bliver først for alvor afsløret, når burgerbaren åbner.
Med Dobbelt får Vejle endnu et burgerkoncept i midtbyen, hvor konkurrencen om de burgerglade gæster dermed bliver endnu større.
Åbent fra tirsdag til lørdag
Dobbelt får adresse på Dæmningen 35, stuen, i Vejle, tæt på gågaden og banegården.
Ifølge det offentliggjorte menukort bliver åbningstiderne tirsdag til lørdag fra kl. 15.00 til 20.00.
Burgerbaren har annonceret åbning i uge 46, men den præcise dato er endnu ikke bekræftet.