Spiseguiden Vejle tester fastelavnsboller: Se de bedste i vores guide
Læs madanmeldelsen
Fastelavnsbollerne er landet! Hos Spiseguiden Vejle har vi testet flere bud på de gammeldags, de smørbagte, cremede og uimodståelige herligheder.
Fem bagerier og konditorier har haft besøg. Vi blev ikke skuffede. Vejle leverede fastelavnsboller, der var værd at stå i kø for. Lige fra de traditionelle gammeldags til trendy croissant-varianter. Hvem imponerede mest? Og hvem ramte den perfekte balance mellem sprødhed, sødme, smag og cremet fyld?
Læs med, når vi her giver vores dom over nogle af byens bedste fastelavnsboller!
Vanilla Chocolatier & Konditori
Et pænt udvalg af moderne fastelavnsboller lyste op i disken. Derudover havde de to klassisk gammeldags fastelavnsboller.
En gammeldags fastelavnsbolle, med vaniljecreme og marcipanremonce.
✅ Blød bolle med et strejf af kardemomme.
✅ Et fint lag vaniljecreme og marcipanremonce, der ikke overtog bollen.
✅ Perfekt lag glasur, der fuldendte smagen.
Deres gammeldags fastelavnsbolle var enkel, meget klassisk udseende, men god!
Pris: 26 kr. stk.
Fastelavnsbolle med hvid chokoladecreme
Det var Vanilla Chocolatier & Konditoris croissant-fastelavnsbolle, der stjal rampelyset!
En smørbagt croissantdej fyldt med hindbærkompot og toppet med hvid chokoladecreme.
✅ Smørbagt croissantdej – sprød og luftig.
✅ Blød og sød hvid chokoladecreme møder syrlig hindbærkompot.
✅ Smuk finish med marengs og macaron.
Perfekt balance mellem det søde og det syrlige, og croissantens lag gjorde den uimodståelig.
Pris: 42 kr. stk.
La Nouvelle
Deres “Fastelavnskage” var en dessertoplevelse i særklasse. Den var med hasselnøddecreme, knasende krokant og saltkaramel pakket ind i en visuelt forførende kage.
Fastelavnskage med hasselnøddecreme, knasende krokant og saltkaramel.
✅ Kvalitet hele vejen.
✅ Chokoladen smeltede på tungen.
✅ Saltkaramel, der gav perfekt balance.
La Nouvelle tog fastelavnsbollen til nye højder.
Pris: 55 kr. stk.
Prisen er i den høje ende, men du betaler for ren luksus. Den smager godt og bør prøves!
Konditoriet
Konditoriet på gågaden leverede varen! Deres gammeldags fastelavnsbolle var noget for sig selv.
En gennemført bolle med vaniljecreme og remonce.
✅ Flot bolle fuldt dækket af chokolade med pistacienødder på toppen.
✅ Et gavmildt lag af cremet vaniljecreme og remonce gennem hele bollen.
✅ Blød og velsmagende bolle med harmonisk smag.
En sikker vinder i den gammeldags kategori!
Pris: 35 kr. stk.
Der var ikke sparet på vaniljecreme og remonce.
Fastelavnsbolle med karamel
Konditoriets fastelavnsbolle med karamel var en cremet bombe af luftigt vandbakkelsesdej og karamelsmag. Der var ikke sparet på fyldet.
Er du til meget fyld, er fastelavnsbollen med karamel hos Konditoriet et hit.
✅ Luftig vandbakkelsesdej.
✅ Rig på cremet fyld og med intens karamelsmag.
✅ En sand fløde-eksplosion.
Er du glad for cremet fyld, så snup denne.
Pris: 50 kr. stk.
Lagkagehuset ved DTC
Hos Lagkagehuset fandt vi en gammeldags fastelavnsbolle af klassisk udseende med hindbær indeni og glasur på toppen.
Den gammeldags fastelavnsbolle med hindbær hos Lagkagehuset.
✅ Smørfed og blød bolle.
✅ Godt fyldt med hindbærfyld. Frisk og velsmagende.
✅ Blød glasur, der fuldendte oplevelsen.
Bollen og det søde hindbærfyld skabte en harmonisk balance.
Pris: 23 kr. stk.
Masser af fyld i fastelavnsbollen hos Lagkagehuset.
Fastelavnsbolle med vaniljecreme
Lagkagehusets flødeversion var en klassiker med vaniljecreme og flødeskum.
Der er flere fløde fastelavnsboller hos Lagkagehuset. Her en med vaniljecreme.
✅ Luftig dej i fine lag og en flot højde.
✅ Rigeligt med vaniljecreme og god balance mellem fløde og vaniljecreme.
✅ Elegant pyntet med hvid chokolade og flormelis.
En sikker vinder for flødeelskeren!
Pris: 35 kr. stk.
Folmers Mikrobageri
Folmers Mikrobageri leverede fastelavnsbollens vilde fætter.
Smørlamineret croissantdej fyldt med solbærkompot og toppet med hvid chokoladeganache og ristede pistacienødder.
✅ Croissantdejen var i en klasse for sig. Luftig og yderst sprød.
✅ Den hvide chokoladeganache var i fin mængde og spillede godt sammen med bollen og solbær.
✅ Solbærkompot var syrlig og intens og balancerede det søde.
Det er ikke en traditionel fastelavnsbolle hos Folmers, men du skal unde dig selv at prøve den. Vi var begejstrede!
Pris: 42 kr. stk.
Folmer Mikrobageri har kun åben onsdag til lørdag, så planlæg dit visit!
Smuk fordeling af solbær, hvid chokoladeganache og croissantdej.
En gammeldags fastelavnsbolle og en fløde fastelavnsbolle hos Conrads Konditoriet i Vejle.
Et udvalg af fastelavnskager hos La Nouvelle i Vejle.
Udvalget af fastelavnsboller hos Vanilla Chocolatier og Konditori.
LÆS OGSÅ
Guide til fastelavnsboller i Vejle