Pincho Nation åbner kæmpe restaurant på stor grund i Vejle

 

Til sommer åbner en ny restaurant i Vejle, og det bliver med den svenske restaurantkæde Pincho Nation som afsender. Restauranten kommer til at ligge på Posthusgrunden og får plads til 175 gæster.

 

En nordisk kæmpe indtager byen

Pincho Nation, der blev grundlagt i Sverige i 2012, er kendt for sit unikke koncept med tapas fra hele verden og kulørte cocktails og mocktails, som bestilles via en app. Kæden har allerede med succes markeret sig med 85 restauranter i Norden. Flere af dem med adresse i danske byer som København, Aarhus og Aalborg. Nu bliver det Vejles tur til at opleve det populære koncept.

 

Lokal ildsjæl bag ny restaurant

Bag satsningen står den 25-årige Ida Tøndering fra Brejning, der er franchisetager og kommende restaurantchef. Med en baggrund inden for restaurationsbranchen og ledelse bringer Ida stor erfaring til projektet. For at være klar til åbningen arbejder hun lige nu på Pincho Nations restaurant i Randers for at lære kædens koncept til bunds.

 

VIP-liste giver forspring

Interessen for den nye restaurant er allerede stor. Som ved tidligere åbninger tilbyder Pincho Nation en VIP-liste, hvor gæster kan skrive sig op for at få adgang til bordreservationer før alle andre.

 

Kulørte cocktails og global tapas

Pincho Nation forventer at byde Vejles gæster velkommen til juni, hvor den farverige atmosfære, de små retter og den teknologiske twist forhåbentlig vil finde stor opbakning i byen.