I Rieslingens tegn: Ekslusiv middag og vin på Bredal Kro

 

Bredal Kro afholder Winemaker’s Dinner den 3. april. Aftenen byder på en nøje sammensat menu, der akkompagneres af vine fra det anerkendte tyske vinhus Reichsrat von Buhl.

 

Vinsmagning med Monika Schmid 

Vinekspert Monika Schmid vil guide gæsterne gennem smagningen og dele sin store viden om vinene. Arrangementet finder sted fra kl. 18 til 22, og der venter en smagsrejse af de helt store.

 

Menu & Vine

Snacks

Østers natural med citron og vinaigrette

Crustade med rømørejer og emulsion

I glasset: 2019 Riesling Sekt Brut

 

Forret

Knivmusling og havsnegle med citrusurter og yuzu

I glasset: 2023 Von Buhl Riesling Trocken

 

Mellemretter

Kammusling og hvide asparges i rognsauce

I glasset: 2021 Kieselberg Riesling Grosses Gewächs

Pighvar og jomfruhummer med hvide asparges og rognsauce

I glasset: 2021 Ungeheuer Forst Riesling Grosses Gewächs & 2021 Pechstein Forst Riesling Grosses Gewächs

 

Hovedret

Ryg af vildsvin med morkler, grønne asparges og intens sauce

I glasset: 2018 Spätburgunder & 2021 Spätburgunder

 

 

Pris og billetkøb 

Billetter kan købes online via Bredal Kros hjemmeside. Der er et begrænset antal pladser, og tilmelding sker efter først-til-mølle-princippet.

 

Pris pr. person: 895 kr.

 

Ved spørgsmål om arrangementet eller menuen kan kroen kontaktes direkte.

Køb din billet her, og oplev vinene fra Reichsrat von Buhl i samspil med en nøje tilpasset menu.