Siam Blue Elephant

På Dæmningen i Vejle ligger Siam Blue Elephant. Det er en asiatisk og hovedsageligt thairestaurant og takeaway. Det er uddannede og dedikerede kokke, der bringer smagen af Thailand til bordet og laver mad fra bunden. Her er en hyggelig og uformel stemning. Restauranten har åbent alle ugens dage fra kl. 12 til 21 eller 22.

Maden

Menukortet har et pænt udvalg af retter. Her er noget for vegetarer, ligesom der er retter med kød, fisk og skaldyr. Kokkene kombinerer traditionelle velkendte opskrifter med innovative smagskombinationer. 

Af forretter kan der bl.a. nævnes hjemmelavede forårsruller, dumplings, kyllingevinger samt supper såsom den klassiske thaisuppe Tom Yum Goong  med tigerrejer. Hovedretterne er wokretter såsom Phad King med wokstegte blandede ingefær, grøntsager, sort mushroom, løg, forårsløg, gulerødder og peberfrugt som er tilberedt med østerssauce. Der kan tilføjes kylling, svinekød eller tigerrejer. Der er også tre specialiteter såsom Laab Kai Hakket kylling salat i stærk chili, citronsaft, mynte, rødløg og friske grøntsager samt nogle karry-retter med kokosmælk og chili.

Menuer

For at gøre det hele let har Siam Blue Elephant sammensat to forskellige menuer med fire serveringer. Her får man god value for money.

Drikkevarer 

Der er ingen alkohol på restauranten. Øl og vin er alkoholfri. Derudover er der sodavand som Coca-Cola, Fanta, Faxe Kondi, Hjemmelavet iste, vand og kaffe.

Atmosfæren hos Siam Blue Elephant

At træde ind i Siam Blue Elephant er som at træde ind i et lille stykke af Thailand. Her er farverigt og varmt med grønne planter. Man sidder i røde sofaer eller polstrede stole. Nogle borde står afskærmet, mens andre er mere tætte, hvor man kommer hinanden ved. Betjeningen er smilende og imødekommende. De tager sig tid til gæsterne og vejleder gerne omkring menuen.  

Prisniveau

På Siam Blue Elephant holder de et lavt til moderat prisniveau. En almindelig hovedret har en pris på mellem 129 og 139 kr. Specialretterne er lidt dyrere. Dyrest er fiskeretterne. Mest får du ud af at vælge en af menuerne til 169 eller 189 kr.. Men alt i alt får du noget for pengene her. Faktisk er det rigtig god value for money. 

LÆS OGSÅ:

Mie’s Thai Restaurant ved Vejle Midtpunkt serverer autentiske thairetter

Thai Food V/Lung: En autentisk thailandsk restaurant