Restaurant Nögen

Restaurant Nögen ligger i Orla Lehmannsgade i det gamle MeMu Bistro & Bar. Her er intet menukort, da menuen skifter dag for dag. Her laves madspild om til en god smagsoplevelse. Det handler om social dining, bæredygtighed og at begrænse madspild. Sympatisk og klart noget, som trækker gæster til i de her dage. Retterne laves af gode råvarer, men hvor udløbsdatoen nærmer sig. Intet er for gammelt. Det er vigtigt at understrege. Kokkene laver mad på en utroligt højt niveau, og priserne er yderst sympatiske. 

Restauratøren

Frederik Nørgaard er restauratøren. Han er uddannet kok og tjener i Restaurant Skyttehuset i Vejle. Senere blev han medforpagter af restauranten i Vejle Golf Club, og efterfølgende etablerede han i samarbejde med andre cateringfirmaet Din Madpartner – Mad med personlighed. Restaurant Nögen har åbent tirsdag til fredag fra kl. 17 og lørdag fra kl. 12. 

Maden

Der er som nævnt ikke noget menukort. Sådan er det. Spændende vil de fleste nok mene. Hos Restaurant Nögen kan du vælge mellem tre menuer. Hvad du skal vælge, afhænger af sult og tid. Det er minimalistiske og smagfulde retter, der bærer præg af sæsonens råvarer. Det eneste valg, du skal foretage, er, hvor mange retter du ønsker, og hvad der skal drikkes til. 

Halv eller Hel Nögen?

Den mindste omgang kalder de for Halv Nögen. Den består af 7 små retter,der bliver serveret ad fire omgange. Vil du prøve flere af de spændende retter, skal du gå efter Hel Nögen, der er med 10 små retter, der også serveres ad fire omgange. Her har du bordet mellem 1,5 time og 2 timer. Så det er vigtigt, man har styr på tiden. 

Helaftensoplevelsen

Ønsker du at læne dig tilbage og nyde en hel aften ved bordet hos Restauarnt Nögen, er det Fuld Nögen, du skal gå efter. Her serveres 10 små retter inkl. vinmenu og 2 afterdinner cocktails samt barsnacks.

Vin og drikke

Hvad, der skal i glasset, afhænger af, hvad du er til. Hos Restaurant Nögen har de en vinmenu, Nögens menu, cocktailmenu eller saftmenu. Alle er med 4 glas. Vil du selv vælge, er der et stort øl- og vinkort med et bredt udvalg af specialøl og kvalitetsvine. Der er også avec, cocktails samt bobler. Af softdrinks er der saft fra Adelhardt og Rebæl samt diverse sodavand. 

Atmosfæren hos Nögen

Restaurant Nögen er i to etager og har i alt plads til 100 spisende gæster. Det er en af de større restauranter i Vejle. Førstesalen er hovedsageligt for selskaber, mens stueetagen er med to- og firemandsborde og for restaurantens øvrige gæster. Det er hyggeligt og med god plads i restauranten. Man kan også tage plads og nyde maden udenfor, hvis ellers vejret er til det.

Betjeningen tager imod gæsterne med et smil og vejleder gerne omkring menu og drikke. 

Prisniveau

Hos Restaurant Nögen har de fornuftige priser. Der er tre prisniveauer afhængigt af, hvor mange retter du ønsker og om det skal være med eller uden vinmenu. 

LÆS OGSÅ

Jackpot restauranten på Munkebjerg giver en Las Vegas-oplevelse