Kjærstrup

Kjærstrup i Vejle, grundlagt i 1999 af Birgitte Kjær og Peter Bræstrup i Snogebæk på Bornholm, har siden sin begyndelse været en bastion for håndværk og kvalitet inden for chokoladeproduktion. Hovedparten af deres varer er lavet fra bunden og i hånden, hvilket afspejler deres engagement i at levere produkter af højeste standard.

En vigtig del af Kjærstrups filosofi er deres engagement i bæredygtighed og social ansvarlighed. De sikrer, at deres kakaobønner er dyrket bæredygtigt, og at kakaofrugten udnyttes maksimalt. For dem er det ikke bare chokolade – det er en historie om passion, kvalitet og ansvar. Og den passion afspejles i alt, hvad de gør.

Beliggende i den charmerende Paladspassage i Vejle er Kjærstrup et uimodståeligt stop for enhver chokoladeentusiast. Kjærstrup har åbent alle ugens dage på nær søndag. 

Chokoladen

Kjærstrup går ikke på kompromis med kvaliteten af deres råvarer. De samarbejder med producenter, der deler deres fokus på kvalitet og håndværksmæssig omhu. Det sikrer, at hver bid af deres chokolade er en oplevelse af ren nydelse og ekspertise.

Kjærstrup tilbyder et imponerende udvalg af chokolade og andre søde sager. Flødebollerne har et cremet skum og en sprød kiksebund og er overtrukket med chokolade. Der er også belgiske vafler med is eller en gammeldags isvaffel. Et hit er deres flødebollesoftice, der fås i 6 varianter. Til påske finder man nok byens største udvalg af påskeæg i butikken. 

Drikkevarer

Når det kommer til drikkevarer, har Kjærstrup varm chokolade og håndbrygget kaffe i forsskellige udgaver, der er en perfekt ledsager til deres chokolader. 

Atmosfæren hos Kjærstrup

Atmosfæren i butikken emmer af en varm velkomst og en passion for det gode håndværk. Der er to borde indenfor hvor man kan tage plads og spise sin is eller chokolade. De fleste tager chokolade og drikke med på farten. Når vejret er godt, er der tre små borde udenfor, hvor man kan tage plads. 

Prisniveau

Prisniveauet hos Kjærstrup afspejler deres fokus på kvalitet og håndværk. Mens produkterne måske ikke er de billigste på markedet, er de bestemt værd at investere i for den gode smagsoplevelse og det engagement i bæredygtighed, som de repræsenterer.

LÆS OGSÅ

Frellsen Chokolade i Nørregade i Vejle

Emma’s Ismejeri ligger midt i Vejles livlige gågade