Husker du Mad & Brød

 

På Valløesgade i Vejle lå bageren og caféen, Mad & Brød. Med sin centrale og rolige placering var det et ideelt sted at besøge for en hurtig kop kaffe og et stykke brød, en sandwich til frokost eller en hyggelig og afslappet stund.

 

Den 28. februar 2025 lukkede Mad & Brød, og bageriet blev en del af Vejles historie.

 

Mad & Brød var en del af P.A. Andersen & Sønners kæde af bagerbutikker, der var kendt for deres kvalitetsbrød og et bredt udvalg af specialiteter. Butikken havde åbent mandag til fredag fra kl. 6.00 til 16.30, lørdag og søndag fra kl. 6.30 til 15.30. Der var gratis parkering i gaden eller i P-huset ved siden af caféen, hvilket gjorde det nemt at parkere.

 

Maden

Hos Mad & Brød var der et bredt udvalg af friskbagt brød, fra det klassiske rugbrød til spændende surdejsvarianter, der naturligvis blev bagt hver dag. Derudover tilbød de et fristende udvalg af kager – fra wienerbrød og fødselsdagskager til croissanter, hindbærsnitter, træstammer, snegle og muffins. Når det var fastelavn, fristede de med flotte og velsmagende fastelavnsboller – både med fløde og creme samt de gammeldags varianter.

 

Frokost

Til frokost kunne man vælge mellem forskellige sandwiches og salater, alle lavet med friske råvarer og hjemmerørt dressing. Udvalget af sandwiches omfattede bl.a. crispy kylling og roastbeef, mens salaterne – som de kaldte bowls – kunne fås med hjemmerørt tun eller kylling kombineret med salat, grønt og dressing. Der var også et udvalg af smørrebrød.

 

Drikkevarer

Til brød, kager og sandwich tilbød Mad & Brød et udvalg af kaffe, te, varm kakao og kolde drikkevarer som sodavand, juice, kakao og RedBull.

 

Atmosfæren hos Mad & Brød

Forretningen var stor, men der var ikke mange siddepladser. Ud mod vinduet stod nogle behagelige højstole, og to små caféborde havde også fundet plads i lokalet. Caféen var indrettet i en minimalistisk stil, og atmosfæren var uformel og afslappet. Når vejret var godt, kunne man sidde udenfor.

 

Prisniveau

Mad & Brød tilbød et bredt udvalg af produkter til rimelige priser. De havde ofte forskellige tilbud på brød, kager og frokostmenuer, som var værd at holde øje med.

 

LÆS OGSÅ

Palles Bageri: Her dufter det af friskbagt brød og kager

Bageren hos Føtex i Strandgade har friskbagt brød, kager og frokostretter