Farvel til butter chicken og thali: Indisk restaurant i Vejle er lukket

 

To måneder efter en genstart er dørene til den indiske restaurant på Dæmningen, Satya’s Indian Restaurant & Café, lukket. Lokalerne og inventaret er nu til leje, skriver Vejle Amts Folkeblad

 

Nyt liv fik kort levetid

Lukningen sker blot to måneder efter, at restauranten gennemgik en relancering med nye møbler, opdateret interiør og en justeret menu.

 

Ambitiøs satsning i kendte lokaler

Restauranten åbnede i maj 2023 i de rummelige lokaler, hvor der tidligere lå en thailandsk restaurant. På trods af en målrettet indsats med nyt personale og forbedret indretning blev det aldrig til en stabil forretning.

 

Erfaren restauratør bag – men Vejle blev en udfordring

Restauranten blev drevet af Satya Kaushik, som også står bag indiske spisesteder i Esbjerg og Herning. Men Vejle-afdelingen opnåede ikke samme opbakning og har været præget af svingende besøgstal. Tidligere var der også meldinger om udfordringer med bemanding.

 

Lokale med potentiale – og plads til mange gæster

Lejemålet på 410 kvadratmeter er nu sat til leje. Lokalet rummer plads til op mod 140 spisende gæster, og der er mulighed for at overtage det eksisterende inventar, der blandt andet omfatter borde, stole, bar og service. Inventaret udbydes til salg for 300.000 kr. plus moms.

 

Renoveret restaurant venter på næste kapitel

Ejendommen på Dæmningen 39 er tidligere renoveret, og den seneste lejer har ligeledes investeret i forbedringer som nye gulve og møbler. Lokalerne ligger centralt i Vejle – tæt ved gågaden og med nem adgang til parkering – og er nu klar til en ny aktør på madscenen.

 

LÆS OGSÅ

Spisesteder og barer på Dæmningen