Ærgerligt farvel: Populær burgerbar lukker i Vejle

Efter halvandet år med gourmetburgere og hjemmelavede fritter lukker Bröed & Böf i Vejle Midtpunkt. De nuværende lokaler er blevet for små til konceptet, og ejerne har derfor valgt at rykke videre.

Pladsmangel er årsagen

Lukningen er et ærgerligt farvel for Vejle, hvor burgerbaren har haft stor opbakning, men beslutningen skyldes ønsket om mere plads. Konceptet genopstår i en ny og større udgave i Aarhus under navnet Rare Burgery, der åbner 4. april i Trøjborg-kvarteret. Her bliver der plads til 40 gæster – en markant udvidelse i forhold til de få siddepladser i Vejle.

Vores anmeldelse

Da Spiseguiden Vejle var forbi og anmelde Brōed & Bōef, lød dommen: “Brōed & Bōef Burgerbar er en unik perle i Vejles burgerlandskab. Med deres saftige bøffer, exceptionelle broed&boefsauce og gode råvarer leverede de en burgeroplevelse i absolut topklasse. Selvom prisen er højere, matcher kvaliteten til fulde og fokus på dyrevelfærd og bæredygtighed giver ekstra værdi. For dem, der søger Vejles bedste burger, er Brōed & Bōef Burgerbar et must-visit.” Topkarakter herfra!

Mulig fremtid i Vejle, hvis lokalet er der 

Selvom Vejle-afdelingen lukker, er byen ikke nødvendigvis skrevet ud af fremtidsplanerne. Ejerne er fortsat på udkig efter et større lokale i byen, der kan rumme det opgraderede burgerkoncept, skriver Vejle Amts Folkeblad.