Anmeldelse: Fastelavnsboller uden snak – og i den bedste liga
Læs madanmeldelsen
Mad & Brød ligger på Valløesgade i Vejle. Den udgør en flot bager- og sandwichforretning, der ikke blot leverer kvalitetsbrød og et omfattende udvalg af specialiteter og frokostretter, men også formår at lokke med en række delikate fastelavnsboller til højtiden.
Vi var forbi for at prøve deres fastelavnsboller. Ved ankomst til Mad & Brød mødes vi af en rummelig og indbydende atmosfære. Minimalistisk indretning og afslappede omgivelser bidrager til en behagelig oplevelse. Muligheden for at tage plads i bagerbutikken tilføjer en ekstra dimension til besøget, hvilket vi nød under vores besøg.
Udvalget af fastelavnsboller
Fastelavnstiden strækker sig i dag over en længere periode fra efter nytår til helt hen i marts. Den er kendetegnet ved de fristende fastelavnsboller, og Mad & Brød skuffer ikke på det område. Udvalget inkluderer både luksuriøse variationer og de mere traditionelle åbne fastelavnsboller, hver med deres unikke fyld og karakter.
Svesker i rom
Vi valgte at prøve to af deres luksus fastelavnsboller, ledsaget af varm kaffe. Den første, med svesker i rom, overraskede os positivt med dens kombination af smag og tekstur. En luftig flødecreme mødte vores ganer, ledsaget af en svag, men tilstedeværende romsmag, og en solid bund af konditor-wienerdej. Det hele blev afsluttet med et strejf af flormelis på toppen.
Æble og nougat
Den anden fastelavnsbolle, med æble, nougat og fløde, formåede også at imponere. Nougatflødecremen forenedes smukt med æblerne i bunden, og den grønne glasur tilføjede en visuel appel, der matchede det velsmagende indhold. Wienerdejen udgjorde en solid base for de forskellige elementer, der harmonerede godt sammen.
- God variation i udvalget af fastelavnsboller. De var godt komponeret, og der var plads til de forskellige smage i fastelavnsbollerne.
- Betjeningen var upåklagelig med imødekommende og venlige medarbejdere, der tog sig tid til at informere og vejlede os gennem deres udvalg af fastelavnsboller og kaffe.
- Der manglede fokus på hyggen i caféområdet, hvilket kunne forbedre atmosfæren.
- Der er altid forskellige tilbud, der er værd at holde øje med. Der er penge at spare.
- Fair priser. Særligt hvis man tager deres tilbud, hvor to luksus fastelavnsboller koster 50 eller 60 kr. inklusiv kaffe.
- Kaffen var der ikke gjort noget særligt ud af. Det kom fra en Lavazza-maskine. Der var trods alt et par forskellige variationer af kaffe.
- Serveringen af kaffen i engangskrus mindskede oplevelsen af at sidde og nyde den i butikken, hvilket trækker ned på helhedsoplevelsen. En bedre servering med rigtige kopper ville være at foretrække.
- Let at komme til og fra, da der er parkering foran døren.
Tak for kaffe og fastelavnsboller
Samlet set leverede Mad & Brød en upåklagelig oplevelse med deres fastelavnsboller og venlige betjening. Deres fokus på kvalitet, smag og service sikrede, at vores besøg var en fornøjelse. Der er plads til forbedring, hvad angår atmosfæren i caféområdet og serveringen af kaffen, hvilket vil skabe en endnu mere tilfredsstillende oplevelse for kunderne.
Vi vil dog ikke tøve med at vende tilbage næste år til fastelavn for at prøve deres luksus fastelavnsboller, der ligger i toppen af udvalget i Vejle.
LÆS OGSÅ
Anmeldelse af fastelavnsboller hos Lagkagehuset
Anmeldelse af Conrads Konditori