Nyt spisested på Banegårdspladsen byder på arabiske specialiteter
Banegårdspladsen i Vejle har fået et nyt kulinarisk islæt. Den nye restaurant, som har overtaget lokalerne efter Shawarma Huset og senest Sham, hedder Alrayes Restaurant. De præsenterer et menukort med retter fra det arabiske køkken, skriver Vejle Amts Folkeblad.
Realiserer drømmen om egen restaurant
Bag restauranten står Ahmed Sayed. Efter fem år i familiens restauranter i København, har han nu åbnet sit eget sted i Vejle. Med fokus på autentiske retter tilberedt over åben ild serverer han klassikere som grillede kebabspyd, kyllingespyd og kalvespyd, serveret med hummus, tzatziki, pommes frites eller ris.
Både brunch og mezza
Alrayes Restaurant tilbyder også mezza, der er et udvalg af småretter, som blandt andet inkluderer hjemmelavet hummus, grillet aubergine og kube, der er en særlig kødbolle med krydderier og granatæblesirup. Menuen rummer desuden brunch, flere hovedretter og arabiske specialiteter, hvor krydderier som kanel, spidskommen, kardemomme og safran skaber karakteristiske smagsnuancer.
Spisested med fleksible åbningstider og takeaway
Restauranten har 40 siddepladser og tilbyder både spisning på stedet og takeaway. Åbningstiderne er klokken 11 til 23 på hverdage, mens fredag og lørdag byder på forlænget åbningstid fra klokken 10 til 02.
LÆS OGSÅ