Smag på fremtidens talenter: Eleverne indtager Treetop Restauranten i Vejle
Elever fra blandt andre Frederikshøj, Domestic og flere lokale hoteller samles hos Treetop Restauranten den 24. november. På menuen er to snacks, fem retter og tre petit fours, og drikkevarerne er med i prisen.
De er stadig under uddannelse, men denne aften får de hovedrollerne.
Tirsdag den 24. november 2026 kl. 18.00 inviterer Treetop Restauranten i Vejle til elevkokketræf, hvor ti kokke- og tjenerelever indtager køkkenet og restauranten. Her kan gæsterne opleve næste generation af fagfolk i arbejde, både ved gryderne og omkring bordene.
Lokale elever møder kolleger fra Frederikshøj og Domestic
Holdet samler elever fra Treetop Restauranten, Munkebjerg Hotel, Haraldskær Sinatur Hotel og Konference, Comwell Kellers Park, Spisestuen Esbjerg samt Aarhus-restauranterne Frederikshøj og Domestic.
Dermed er der en tydelig lokal forbindelse til aftenen, hvor elever fra Vejleområdet møder kolleger fra andre restaurantkøkkener.
Treetop er selv repræsenteret af Magnus Rehnquist, Maria Stage og Frederik Hanefield. Fra Munkebjerg Hotel deltager Jessica Kalnina Jensen, mens Christoffer Lauritsen kommer fra Haraldskær og Sara Stevn fra Comwell Kellers Park.
Ål, svampe og søde afslutninger
Menuen er allerede offentliggjort og består af to snacks, fem retter, hvoraf to er søde, samt tre petit fours.
Snacks
Maria Stage (Treetop)
Timian – Græskar – Puffede kerner
–
William Bringsjord (Frederikshøj)
Ål – Æble – Løg
Retter
Frederik Hanefield (Treetop)
Blåmuslinger – Selleri – Belugalinser
–
William (Frederikshøj)
Morkler – Karl Johan – Selleri
–
Magnus Dvinge Prøsch (Domestic)
Bede – Valnød – Rørhat
–
Signe Møller Sørensen (Frederikshøj)
Citronverbena – Chokolade – Pære
–
Maria Stage (Treetop)
Æble – Timian – Chokolade
Petit four
Signe Møller Sørensen (Frederikshøj)
Mørk chokolade – Appelsin
–
Magnus Dvinge Prøsch (Domestic)
“Skræliné” – Kvæde – Valnød
–
Frederik Hanefield (Treetop)
Choux – Hasselnød – Æble
Vin eller alkoholfrit er med i prisen
Prisen er 1.195 kr. pr. person inklusive mad og drikkevarer. Gæsterne kan vælge vin eller alkoholfri drikkevarer, og prisen er den samme ved begge valg.
Rammen er Treetop på Munkebjerg Hotel. Restauranten ligger højt i Munkebjergskoven med udsigt over trætoppene. Her arbejder det daglige køkken med sæsonens råvarer og et fokus på lokale producenter.
Denne novemberaften er det elevernes tur til at vise, hvad de kan.
Bestil billetter her
