Jelling Bryggeri lancerer vikingeinspireret IPA med tropiske noter
Der kommer en helt ny, lokal øl i glassene, når Jelling Bryggeri fredag den 11. september kl. 16.00 lancerer Jelling SMASH IPA i Byens Café i Jelling. Brygmesteren deltager og fortæller historien bag brygget.
Vikingerne er for længst væk, men i Jelling lever inspirationen fra byens berømte fortid videre. Denne gang har den fundet vej til hanerne i form af en frisk IPA med tropiske noter og en tydelig profil af ananas.
Jelling Bryggeri inviterer fredag eftermiddag indenfor til den første smagning af den nye Jelling SMASH IPA. Her kan gæsterne samtidig møde brygmesteren og høre mere om tankerne og arbejdet bag øllen.
En enkel opskrift med masser af smag
Navnet SMASH har trods de store bogstaver ikke noget med vikingernes slagkraft at gøre. Det er en forkortelse for Single Malt and Single Hop og betyder, at øllen er brygget med én type malt og én type humle.
Den enkle tilgang er valgt som en hilsen til den simplicitet, som bryggeriet forbinder med vores forfædre. Smagen skal dog ikke være simpel. Ifølge Jelling Bryggeri byder IPA’en på den kompleksitet, som hører hjemme i et velbrygget glas øl.
Øl med rødder i kongebyen
Vikingetemaet ligger i naturlig forlængelse af bryggeriets øvrige univers. Sortimentet tæller blandt andet øl opkaldt efter Gorm den Gamle, Harald Blåtand, Dronning Thyra og Svend Tveskæg.
Jelling Bryggeri er et lokalt aktieselskab, hvor fællesskabet omkring øl og brygning fylder meget. Bryggeriet beskriver sig selv som et af landets mindste med en årlig kapacitet på cirka 25.000 liter. Øllene brygges fra bunden med fokus på råvarer og håndværk.
Jelling SMASH IPA lanceres her
Lanceringen finder sted fredag den 11. september 2026 kl. 16.00 i Byens Café, Møllegade 10, 7300 Jelling.
LÆS OGSÅ OM
Mad og drikke i Jelling