Nyt liv på markant hjørne i Vejle: Her åbner en ny restaurant

 

Et af Vejles mest iøjnefaldende hjørner får snart nyt liv, når en ny restaurant rykker ind på Nørretorv. Bag satsningen står en erfaren restauratør, som nu vil prøve kræfter med en central adresse i midtbyen.

 

Kendt adresse får igen mad på menuen

Hjørnelokalet på Nørretorv har gennem årene huset flere forskellige koncepter, herunder italiensk restaurant, sushibar, Frugt og Blomsterland, kiosken Kiosk, som lukkede i 2021, og senest en E-sportscafé. Nu bliver det igen et spisested, der rykker ind i de godt 200 kvadratmeter i midtbyen, skriver Vejle Amts Folkeblad her. 

 

Restauranten er under etablering

Den nye restaurant kommer til at hedde Ladan. Bag stedet står Ladan Tehrani, som tager erfaringer fra sin tid med pizza og sandwichbar i Fredericia med til Vejle.

 

Planen er et køkken med afsæt i danske og italienske retter. Den endelige menu er endnu ikke offentliggjort, men retningen for restauranten er lagt.

 

Plads til op mod 70 gæster

Når restauranten står klar, bliver der efter det oplyste plads til op mod 70 gæster. Pladserne bliver fordelt mellem servering inde og ude. 

 

Midt i et travlt område i Vejle

Placeringen på Nørretorv ligger ved den nordlige ende af gågademiljøet, hvor Nørrebrogade, Vestergade og Nørregade mødes med Dæmningen. Området rummer i forvejen flere restauranter og caféer, blandt andet i Vejle Midtpunkt og langs Vestergade.

Samtidig ligger Trondur parkeringshuset få skridt fra adressen, hvilket gør det let at komme til og fra stedet.

 

Endnu en restaurant på vej i midtbyen

Med Ladan får området endnu en restaurant. Der arbejdes nu på at gøre lokalerne klar til åbning. Tidsrammen for åbningen er vurderet til mellem halvanden og tre måneder.

 

LÆS OGSÅ

Restaurant i Vejle.