Søndagsforkælelse hos Konditoriet: High Tea på tre etager 

 

Hver søndag kl. 10.00 kan du sætte tempoet ned og nyde Konditoriets High Tea i Vejle. Det serveres som et helt måltid på tre etager og kun ved forudbestilling.

 

En tradition

High Tea er en britisk tradition, hvor de serverede dele tilsammen udgør et samlet måltid. Hos Konditoriet er oplevelsen bygget op, så du får både det salte, det klassiske scone element og det søde i én servering.

 

Tre etager med hver sin rolle

High Tea serveres på tre etager. Frokostdelen er lavet i samarbejde med kokkene fra Conrads, midterste etage rummer de traditionelle engelske scones, og øverst finder du minikager lavet af Konditoriets konditorer.

 

Frokostdelen i samarbejde med Conrads

Den nederste del består af sandwich og andre små retter, som er lavet sammen med kokke fra Conrads. Det er serveringens salte fundament og det, der gør, at High Tea bliver et helt måltid. De spises med fingrene.

 

Scones med klassisk tilbehør

De engelske scones er lavet af Konditoriets uddannede bager og serveres med lemoncurd, clotted cream og marmelade. Her er idéen enkel. Det skal være en klassiker, hvor smag og håndværk får lov at fylde.

 

Minikager til sidst

Øverste etage består af minikager, som er lavet af Konditoriets konditorer. Det er den del, der afrunder måltidet, når du har nydt det salte og scones først.

 

Sådan spises High Tea hos Konditoriet

Serveringen lægger op til en bestemt rytme. Sandwich og små retter spises med fingrene, scones brydes uden brug af kniv, og til sidst nydes kagerne. Til High Tea serveres filterkaffe, te og vand ad libitum.

 

Tid, pris og forudbestilling

High Tea serveres hver søndag kl. 10.00 og er kun ved forudbestilling. Prisen er 295 kr. pr. person.

 

LÆS OGSÅ 

Guide til surdejsbrød i Vejle