Bredal Kro

Bredal Kro kombinerer restaurant, ophold og faciliteter til arrangementer i én samlet ramme. I brasseriet serveres retter fra à la carte-menuen, mens der i den store krosal dækkes op til fiske- og skaldyrsbuffet. Det giver mulighed for forskellige typer måltider afhængigt af anledning og behov.

Kroen rummer desuden faciliteter til overnatning og arrangementer som selskaber og møder. Sammen med de forskellige spiseområder og menutyper gør det stedet anvendeligt til både hverdagsbesøg og større begivenheder.

Hvad er det her for et sted? 

Bredal Kro ligger på Horsensvej i Vejle Øst og er en charmerende kro, hvor traditionel og moderne krostemning forenes. Den hvide bygning trækker blikket fra vejen, og så snart man træder ind, mødes man af en behagelig, afslappet atmosfære. Her kan man både nyde god mad i brasseriet, holde selskab og benytte muligheden for overnatning i hyggelige værelser. 

Maden

Maden på Bredal Kro tager i høj grad udgangspunkt i fisk og skaldyr, hvilket afspejles i menuens sammensætning. Råvarerne tilberedes med fokus på håndværk og tilpasning til de enkelte retter.

Kroens fiske- og skaldyrsbuffet er en fast del af udbuddet og tilbydes alle ugens dage. Buffeten omfatter typisk et udvalg af både kolde og varme retter såsom pil-selv-rejer, muslinger, krebs, røget laks, blæksprutter, jomfruhummer og fiskefileter samt forskellige salater.

Udvalget varierer løbende afhængigt af tilgængelige råvarer. Til buffeten serveres der blandt andet brød og forskelligt tilbehør.

Frokost med smørrebrød og klassikere

Frokostudbuddet på Bredal Kro tager afsæt i kroens historie som landevejskro, hvor der tidligere blev serveret måltider til rejsende undervejs.

A la carte-frokostmenuen omfatter et udvalg af smørrebrød samt klassiske retter som stjerneskud og pariserbøf. Derudover tilbydes en Bredal-burger, som serveres med pomfritter.

Aftenkortet

Bredal Kros aftenkort giver mulighed for at sammensætte en 3-retters menu med eller uden tilhørende vinmenu. Menuen består af et udvalg af forretter, hovedretter og desserter, hvor der kan vælges mellem flere forskellige retter i hver kategori.

A la carte serveres fra kl. 17.00, hvor der kan vælges mellem én, to eller tre retter, og der er desuden mulighed for at tilføje snacks. Retterne på aftenkortet opdateres kvartalsvis.

Der tilbydes også en fiskebuffet med et udvalg af både varme og kolde fiskeretter samt tilbehør som salater og dressinger. Derudover indgår skaldyrstårne som en del af udvalget.

Udvalget af drikkevarer  

Udvalget af drikkevarer spænder bredt og omfatter flere forskellige kategorier. Vinkortet rummer et udvalg af vine, der kan kombineres med retterne på menuen, herunder også fiskeretter. Der tilbydes desuden alkoholfri vin.

Drikkevarekortet indeholder også fadøl og alkoholfrie øl samt et udvalg af klassiske drinks. Derudover tilbydes varme drikke som kaffe og te samt sodavand og safter fra Smagisk.

Personalet kan vejlede om valg af drikkevarer i forhold til maden.

Atmosfæren på Bredal Kro

På Bredal Kro er atmosfæren rolig og imødekommende. Bordene er dækket med fokus på detaljer, ofte med hvide duge, hvilket bidrager til en enkel og stilren ramme om måltidet. Indretningen er opdelt i flere områder, hvor brasseriet, selskabslokalerne og restauranten ligger i stueplan, mens der på første sal findes både lounge og tagterrasse.

Loungeområdet giver mulighed for at opholde sig i rolige omgivelser, eksempelvis med kaffe eller andre drikke. Området anvendes blandt andet til selskaber og møder. Kroens indretning gør det muligt både at komme for et kortere ophold eller til et længere måltid i afslappede rammer.

Betjeningen

Betjeningen på Bredal Kro er præget af en rolig og professionel tilgang. Personalet er til stede under måltidet og bidrager til, at forløbet omkring servering og ophold fungerer smidigt. Tempoet i betjeningen er afstemt, så der er tid mellem retterne, og gæsterne kan opholde sig i deres eget tempo.

Der er mulighed for at få vejledning om menu og drikkevarer undervejs. 

Prisniveau

Prisniveauet på Bredal Kro afspejler sammensætningen af menuen og de anvendte råvarer. Fiskebuffeten tilbydes til 289 kr. og omfatter et stort udvalg af fisk og skaldyr.

A la carte kan der vælges mellem én, to eller tre retter. Priserne er 225 kr. for én ret, 285 kr. for to retter og 375 kr. for tre retter. Der tilbydes desuden en 3-retters menu med tilhørende vinmenu (3 glas) til 595 kr..

LÆS OGSÅ

Spisesteder i Hedensted

Restauranter i Vejle