Caféen i SpinderiHALLERNE

Den gamle industribygning på Spinderigade 11 er i dag et kreativt samlingspunkt med museum, værksteder, iværksætteri og en café. SpinderiHALLERNE  hedder det. Der er 2 timers gratis parkering på området i tidsrummet kl. 06 til 18 (husk p-skiven). 

Caféen har hverdagsåbent mandag og onsdag kl. 08 til 16, tirsdag og torsdag kl. 08 til 21 samt fredag kl. 08 til 15. Den holder lukket i weekender, på helligdage og udvalgte ferieuger. Ved særlige arrangementer udvides åbningstiden.

Hvad er det for et sted?

Det er en uformel, jordnær café og et åbent husrum for alle lige fra studerende og freelancere til familier og naboer. Du kan arbejde her med wifi i ryggen, spise frokost med en kollega eller kigge forbi til en aftenservering, når resten af huset summer. 

Caféen fungerer som et mødested for SpinderiHALLERNES mange fællesskaber, og du mærker hurtigt stedets blanding af kultur, hverdag og netværk uden at det bliver højtideligt.

Maden

Køkkenet laver ærlig hverdagsmad af gode råvarer med øje for sæson og bæredygtighed. Her er morgenmad på hverdage og en populær frokostbuffet fra kl. 11.30 til 13.00, hvor grønne salater, varme retter og små, enkle favoritter typisk rulles ud i et overskueligt udvalg.

Om aftenen er der servering på tirsdage og torsdage, og den første tirsdag i måneden samles gæsterne til fællesspisning ved langborde ofte med skiftende temaer, som sætter scenen for både smag og stemning. Caféen bærer Det Økologiske Spisemærke i sølv, hvilket betyder, at 60 til 90% af de indkøbte føde- og drikkevarer er økologiske.

Drikkevarer

I koppen finder du økologisk specialkaffe brygget med omhu, te i flere varianter og klassiske kolde drikke som vand og sodavand. Til de rolige pauser er der ofte kage på disken. Det er enkelt bagværk, der følger sæson og humør i huset.

Drikkemenuen er bevidst ukompliceret, så det spiller sammen med dagens retter og den grønne profil, og samtidig passer til både et hurtigt mellemmåltid og en længere pause i løbet af dagen.

Stemningen

Tonen er afslappet og uformel med rå murstensvægge og højt til loftet. Der er fællesborde og bænke med puder at sidde på og masser af dagslys. Et par blødere stole er også at finde. Du deler ofte rummet med husets kreative brugere, udstillingsgæster og lokale, der lige lægger vejen forbi. Det giver liv uden at larme.

Musikken er underspillet, og det er nemt at være her både alene og sammen med andre. Når huset har aktiviteter om aftenen, løfter energien sig et par trin, men caféen bevarer sin behagelige ro. Sidste torsdag i måneden (med enkelte undtagelser) afholder de quiz, og inden er der en lille aftensmadsbuffet.

Prisniveau

Niveauet er venligt og til at betale. Frokostbuffeten er tænkt som et ukompliceret, grønt valg, og aftenserveringerne er skruet, så både studerende, børnefamilier og nysgerrige gæster kan være med. Fællesspisninger og drop-in-aftener er planlagt efter samme princip med god, mættende mad til en fair pris uden at gå på kompromis med økologi og ansvarligt indkøb.

LÆS OGSÅ

Café Ambassaden ligger i Mariaparken 

Caféer i Vejle