Vinsmagning: Vinhuset Knipser præsenterer anerkendte vine

 

Vinhuset Knipser fra Tyskland kommer til Haraldskær Sinatur Hotel i Vejle den 25. april 2025, hvor der er vinsmagning. Knipser har siden 1850 drevet familievingård i det nordlige Pfalz i Tyskland og producerer i dag omkring 120.000 flasker årligt.

 

Smag flere årgange op mod hinanden 

Ved arrangementet serveres seks forskellige vine fra vinhuset Knipser. Gæsterne får til vinsmagningen mulighed for at sammenligne forskellige årgange, heriblandt Steinbuckel Riesling GG (Grosses Gewächs) og Cuvée X.

 

Gastronomi og vine

Arrangementet byder på en fireretters menu med tilhørende vine:

 

Forret

Kammusling med glaskål og purløg.

2021 Riesling Kalkmergel Trocken 

vs.

2017 Steinbuckel Riesling Trocken GG

 

Mellemret

Dagens fangst med jordskokke og fiske fumé

 2022 Chardonnay & Weissburgunder Trocken 

vs.

 2017 Chardonnay

 

Hovedret

Gris med selleri og kål

2018 Mandelpfad Spätburgunder Trocken GG 

vs.

 2019 Cuvée X Trocken

 

Afslutning

Kaffe og sødt

 

Vingård med traditioner siden 1850

Familien Knipser har drevet vingård i det nordlige Pfalz siden 1850. I 1980’erne begyndte den nuværende generation at satse på lagring af vinene i små barriques-fade, hvilket ifølge arrangørerne har resulteret i vine af høj kvalitet. Weingut Knipsers vine er omgærdet med respekt og er blandt vinene, som flere tyske notabiliteter foretrækker. Med en begrænset årlig produktion på kun 120.000 flasker er hver vin et udtryk for håndværk i topklasse. 

 

Praktiske oplysninger 

• Dato: Torsdag den 25. april 2025, kl. 18:00
• Sted: Haraldskær Sinatur Hotel & Konference, Skibetvej 140, 7100 Vejle
• Pris: 898 kr. plus gebyr

 

Læs mere og køb billet til vinsmagning her