Fra byens puls til udsigten over fjorden
Vejle centrum har flere steder brostensbelagte gader og hyggelige pladser. Nogle af de mest populære former for udeservering i Vejle finder sted på fortovet, torvene eller i Midtpunktet foran spisestederne. Den form for udeservering giver en mulighed for at nyde den levende atmosfære og det pulserende byliv samt være en del af gadebilledet. Er man mere til rolige og smukke omgivelser, ligger der flere restauranter ud mod Vejle Fjord, der har en fantastisk udsigt over vandet.
De gamle baggårde
En særlig charme ved udeservering i Vejle har de gamle baggårde, som er blevet forvandlet til skjulte oaser midt i byens travlhed. Baggårde, med brostensbelagte stier og grønne områder, skaber en atmosfære af historie og autenticitet. Gårdhaveserveringen skaber en mere intim, hyggelig og tilbagelænet atmosfære, hvor gæsterne kan slappe af væk fra byens støj.
Skygge- og solsiden
Vejret er kendt for at være omskifteligt, og når man nyder et måltid eller en drink udendørs, er det vigtigt at overveje både skygge og sol. Mange af spisestederne med udeservering i Vejle er opmærksomme på det og tilbyder parasoller, markiser eller hyggelige skyggefulde hjørner. Det gør det muligt for gæsterne at vælge mellem at sidde i solen og suge varmen eller finde skygge og holde sig kølige, alt efter præferencer. Er det en kølig aften, er der gerne tæpper eller varmelamperne tændes.
Opmærksom betjening
At betjene gæster udendørs kræver særlig opmærksomhed. Betjeningen skal være opmærksom på både vejrforhold og gæsternes behov. En effektiv service kombineret med smilende ansigter og hurtig opmærksomhed på tomme glas eller tallerkener skaber en behagelig atmosfære for gæsterne. At blive glemt eller overset skaber ikke en god oplevelse – nærmere tværtimod! Den opmærksomme betjening er med til at gøre udeserveringen til en god oplevelse for gæsterne, der kommer igen – og igen.