Treetop Restauranten samler talenter fra kendte restauranter til særlig elevaften i Vejle

 

Når eleverne overtager gulvet hos Treetop venter en aften, hvor næste generation i dansk gastronomi får scenen, og hvor nysgerrige gæster kan komme helt tæt på både håndværket, serveringen og de store ambitioner.

 

En særlig aften over trætoppene

Treetop Restauranten inviterer til årets første elevaften mandag den 13. april 2026 kl. 18.30. Prisen er 1.200 kr.. Det er muligt at tilkøbe vinmenu på aftenen og der kan også vælges alkoholfri parring til serveringerne. Restauranten ligger på Munkebjergvej 125 i Vejle.

 

Et elevtræf med bredde og kvalitet

Aftenens hold samler elever fra nogle af de mest bemærkelsesværdige navne i dansk gastronomi. 

 

Her mødes kræfter fra Restaurant Lyst, Hotel Hesselet, Kok og Vin, Rødvig kro og badehotel, Kong Hans Kælder, Munkebjerg og Treetop selv. Det giver aftenen en spændende spændvidde, hvor både køkken og servering bliver løftet af elever fra flere stærke adresser.

 

Kokkeelever og tjenerelever

Lauritz Skovsgaard: Restaurant Lyst (kok)

Andreas Prinsholm: Hotel Hesselet (Kok)

Lukas Lørup: Kok og Vin (Kok)

Victor Svenning: Rødvig kro og badehotel (Kok)

Maria Stage: Restaurant Treetop (Kok)

Willads Stæhr: Restaurant Treetop (Kok)

Linnea Lehner: Kong Hans Kælder (Tjener)

Magnus Rehnquist: Restaurant Treetop (Tjener)

Anne Hovgaard Hansen: Munkebjerg (Tjener)

Sebastian Selmer: Restaurant Lyst (Tjener)

Aisling O`Connor: Kok og Vin (Tjener)

 

Dagens menu

Snacks

Victor Svenning: Torsk – Havgus – Caviar

Willads Stæhr: Østers – Fløde – Æble

Lauritz Rogert Skovsgaard: Broccoli – Salsa verde – Røget vesterhavsost

 

Retter

Maria Stage og Linnea Lind Lehner

Kål – Fløde 48 – Caviar

Lauritz Rogert Skovsgaard og Sebastian Selmer

Grillede blæksprutter – Vesterhavsost – Brunede smør

Andreas Prinsholm og Anne Hovgaard Hansen

Sandart – Trøffel – Musling

Lukas Lørup og Magnus Rehnquist

Vagtel – Fynsk røget bacon – Fynske trøffler

Willads Stæhr og Magnus Rehnquist

Hasselnød – Vanilje – Saltkaramel

Victor Dahl Svenning og Linnea Lind Lehner

Chokolade – Cappucino – Citron

 

Petit four

Lukas Lørup: Canelé

Andreas Prinsholm: Chokolade – Citron verbena – Æble

Maria Stage: Vanilje – Rabarber – Chokolade

 

Se næste generation folde sig ud

Elevaftener kan noget helt særligt, fordi de giver gæsterne mulighed for at opleve kommende kokke og tjenere i fuldt spil, mens ambitionerne er helt oppe i gear. 

 

Hos Treetop bliver rammen ovenikøbet sat af en restaurant, der allerede er kendt for sit høje gastronomiske niveau, sin naturnære placering og sit fokus på sæson, råvarer og helhedsoplevelse. Det gør denne aften til mere end bare en middag. Det bliver en mulighed for at mærke, hvor den næste bølge i dansk gastronomi er på vej hen.

 

Book bord her

 

LÆS OGSÅ OM

Gourmetrestauranter i Vejle