Uno

Hvad er det her for et sted?

Uno ligger centralt på Torvegade i Vejle, midt på Gågaden, og kombinerer en hyggelig stemning med god mad, cocktails og livemusik. Med sine 300 kvadratmeter byder stedet på en unik loungestemning, skabt af smukke hvælvinger og dæmpet belysning. 

Ejere og restaurantchef

Bag Uno står Mark Holgersen og Emil Sørensen, der har skabt et populært samlingspunkt for både lokale og besøgende. Restaurantchefen er Victor Matisse Celis Rojo. Han har 13-års erfaring fra restaurantionsbranchen, og mener service er alfa omega for den gode oplevelse. 

Uno holder åbent fredag og lørdag fra kl. 18 til 02, og her er ofte DJs, der sørger for at holde stemningen i gang. Med deres rimelige priser og fokus på kvalitet er det et sted, man hurtigt får lyst til at vende tilbage til. 

Maden

Maden på Uno handler om tapas med en hovedmenu, der består af en appetizer og tre lune serveringer. Deri bydes der på et koldt bord med oste, kød, grøntsager, brød og deres særlige Uno Butter Symphony, som er et must-try. Til dessert er der altid en overraskelse, som tjeneren præsenterer på aftenen. Vegetarer bliver ikke glemt, da Uno gerne laver et grønt alternativ til tapasmenuen. For dem, der ønsker en lettere tapasoplevelse, tilbyder de også en mindre version af menuen.

Udvalget af drikkevarer  

Uno har et flot udvalg af drikkevarer. Drinksmenuen byder på klassikere som Negroni og Pornstar Martini, men også kreative cocktails som Barry White og Raffaello. Derudover finder man et bredt udvalg af vine, champagne, hjemmelavede shots og forskellige øl. Sodavand som Coca Cola, Sprite, Fanta Lemon samt Red Bull og dansk vand er også på kortet, ligesom der er mulighed for en kop kaffe, hvis det frister.

Atmosfæren hos Uno

Atmosfæren hos Uno er stemningsfuld. Med dæmpet belysning og DJs, der spiller baggrundsmusik, er stedet perfekt til en aften med venner. Fra tid til anden afholder UnoMás også events som fx Roséfestivaler, der tiltrækker både stamgæster og nye besøgende. Der er siddepladser udenfor til de varme sommeraftener, og nogle gange rulles den røde løber ud foran indgangen for at skabe ekstra stemning.

Prisniveau  

Prisniveauet hos Uno er ganske fair, særligt med tanke på den høje kvalitet af både mad og drikke. Tapasmenuen koster 399 kr., og for 199 kr. kan man få en mindre version af menuen. Vil man afslutte måltidet med en kop kaffe, kan det tilføjes for 39 kr., hvor man også får chokolade fra La Nouvelle med i prisen. Priserne afspejler en fin balance mellem kvalitet og oplevelse, og man føler, at man får værdi for pengene.

Betjeningen  

På Uno er betjeningen professionel og imødekommende. Personalet gør en dyd ud af at skabe en god stemning, og de er altid opmærksomme på gæsternes behov. Med et smil og et hurtigt tempo sørger de for, at alle får en god oplevelse, uanset om man blot er forbi for en drink eller bliver hængende hele aftenen. Tjenerne tager sig god tid til at forklare menuen og hjælpe med drikkevarer, hvilket skaber en afslappet og behagelig atmosfære.