The Buddha Bowl Project i Billund Lufthavn

I Billund Lufthavn ligger et par spisesteder, der tilbyder forskellige madoplevelser til rejsende. En af dem er The Buddha Bowl Project. Her kan man slå ventetiden ihjel med en bowl eller pita. Spisestedet er ideelt for dem, der søger et let og hurtigt måltid inden deres flyafgang. The Buddha Bowl Project i Billund Lufthavn ønsker at give gæsterne mad, der er sundt, nærings- og proteinrigt, og de laver selv alt fra bunden, mikser egne dressinger, presser friske juices og smoothies. 

The Buddha Bowl Project har åbent dagligt fra tidlig morgen til sen aften, så der er rig mulighed for mad, uanset hvornår man befinder sig i lufthavnen. De fleksible åbningstider gør det nemt at finde noget at spise, selv når man er på farten.

Maden

Udvalget hos The Buddha Bowl Project er ikke stort, men der er alligevel variation, som passer til forskellige smagspræferencer. Menuen består af bowls, pita, empanadas og søde sager, som tilsammen udgør et overskueligt, men alsidigt udvalg af retter med primært økologiske råvarer.

Bowls hos The Buddha Bowl Project Billund Lufthavn

På menukortet finder man syv forskellige bowls, der spænder fra proteinrige varianter med kylling og oksekød til vegetariske alternativer. 

Bowlerne er smukt anrettet med friske grøntsager, proteiner og farverige dressinger, som tilsammen skaber en både visuelt tiltalende og nærende ret. Hver bowl er nøje sammensat for at sikre en god balance mellem smag og ernæring, og de friske råvarer gør dem til et sundt valg for enhver rejsende.

Pita

Hvis man foretrækker en mere håndholdt løsning, tilbyder The Buddha Bowl Project også pitaer. De indeholder de samme råvarer som bowlerne, blot serveret i et fyldigt brød. 

Empanadas

Udover bowls og pitaer kan man vælge at prøve empanadas, som er små, fyldte dejstykker med forskellige slags fyld. De fungerer godt som en lille snack eller som et supplement til hovedmåltidet. Der er også morgenmad som Acai bowl samt dadelkugler til dessert.

Atmosfæren 

Den ligger efter Check-in og sikkerhedskontrol på første etage, og The Buddha Bowl Project har fået plads mellem to andre spisesteder: Sunset Boulevard og Gastro. Placeringen giver en central beliggenhed, hvor man nemt kan få overblik over lufthavnens faciliteter. Spisestedet har tre borde med fire stole samt et højbord, hvilket giver nogle få siddepladser til dem, der ønsker at nyde deres mad på stedet. Flere tager maden med sig eller vælger at tage deres mad med hen til det større område omkring Sunset Boulevard, hvor der er flere siddepladser og en mere afslappet atmosfære.

Selvbetjening

Bestillingen hos The Buddha Bowl Project sker ved en af selvbetjeningsmaskinerne eller ved disken, hvis der ikke er kø. Når man har afgivet sin bestilling, får man et nummer, og når dette kaldes ud i rummet, kan man hente sin mad ved disken. 

Udleveringen af maden er effektiv, og man kan nemt tage sin mad med sig sammen med træbestik og servietter. Betjeningen er venlig og smilende, og personalet sørger for, at bestillingerne hurtigt bliver klaret, så man kan komme videre med sin rejse.

Prisniveau

Kvalitet og pris hænger fint sammen hos The Buddha Bowl Project Billund Lufthavn. Retterne er prissat i et okay rimeligt leje, der afspejler de friske råvarer og den gode smag, man får. For eksempel koster en bowl med kylling 129 kr., hvilket er fair nok i en lufthavn.