Japanese Kitchen – Sushime

Japanese Kitchen – Sushime ligger i det livlige Paladspassagen i Vejle. De tilbyder en smagsrejse til Japan. Stedet drives af Lalaine og Cholo, der med deres venlige væsen og gæstfrihed byder gæsterne velkommen i deres lille spisehus. Med en passion for japansk mad frister de med sushi og ramen.

Japanese Kitchen – Sushime holder åbent alle ugens dage fra kl. 11.30 til 21. Mandag til lørdag har Paladspassagen åbent, efter køkkenerne lukker. 

Maden

Hos Japanese Kitchen – Sushime finder man et lille med varieret udvalg af japanske retter, hvor hovedfokus ligger på sushi og ramen. De har sammensat syv menuer med sushi. Lige fra en laksemenu med 4 hosomaki salmon cream cheese, 4 stk. kaburi tempura salmon on top, 2 stk. nigiri spicy salmon. Der er også en menu med kød, en med fisk og en til vegetarer.

Ramen, der er den populære japanske nudelsuppe, serveres i tre varianter med kraftig bouillon, mørt kød, friske grøntsager og nudler. Japanese Kitchen – Sushime serverer en med miso, en med shoyu og en med tonkotsu. Der er også sashimi med tuna eller salmon samt ricepaper.

Drikkevarer

Her er ikke det store udvalg af drikkevarer. Men som noget særligt har de japanese soda i udgaverne strawberry, blueberry, orange, melon eller water. Hvis gæsterne ønsker et større udvalg af drikkevarer, er der mulighed for at besøge baren Skuden i Paladspassagen. Her finder man både alkoholiske og ikke-alkoholiske drikke såsom øl, vin, cocktails og sodavand. Til at slutte måltidet af med kan man købe kaffe og te. 

Atmosfæren hos Japanese Kitchen – Sushime

Atmosfæren er præget af den livlige stemning i Paladspassagen. Selvom køkkenet ikke har egne siddepladser, bidrager de til en særlig spiseoplevelse. Gæsterne kan tage deres mad med og finde en plads i de fælles siddeområder, hvor de kan spise omgivet af passagens summende liv. Den dynamiske og afslappede atmosfære gør det til et socialt og hyggeligt sted at spise den japanske mad. Betjeningen er smilende og imødekommende, hvilket skaber en behagelig oplevelse.

Prisniveauet

Der er et moderat prisniveau hos Japanese Kitchen – Sushime. En menu med sushi eller en skål ramen ligger typisk i prisklassen 100 til 179 kr.. Der er også en social dining menu, der kan deles til 379 kr..

LÆS OGSÅ

IZA der byder på et slice af Asien

Vejle Running Sushi i Foldegade