MeMu gør comeback i Vejle med et nyt twist

 

Til foråret slår dørene op til en ny udgave af MeMu på Rådhustorvet 2 i Vejle. Det er sommelier Mette Derdau, der står bag det nye koncept, hvor vinbutik og café mødes i en uformel og hyggelig atmosfære. Lokalerne, der tidligere husede Garage Burgerbar, får nyt liv som en kombination af café og vinhandel.

 

Simpel luksus på menuen

Her vil gæsterne kunne nyde en simpel menu. Om morgenen bydes der på surdejsbrød og knækbrød med marmelade, honning eller ost samt en god kop kaffe. Senere skiftes morgenmaden ud med snacks som skinker, der kan nydes med et glas vin. MeMu vil også tilbyde vinsmagninger og handle med specialiteter som honning og marmelader.

 

Intimt sted med fokus på smag

Med plads til omkring 15 gæster bliver det nye MeMu et intimt sted, hvor kvalitet og smag er i fokus. Åbningstiderne bliver mandag til fredag fra kl. 9.30 til 17.30 og lørdag til kl. 14.

 

Et nyt kapitel efter Michelin-succes

Mette Derdau og Michael Munk er kendt for deres Michelin-stjernede restauranter Grand Royal og MeMu, som de lukkede for at prioritere familielivet. Efter en pause fra restaurationsbranchen er Mette nu klar til at tage fat på en ny udfordring, mens Michael fortsætter sin karriere hos Nine United Care i Horsens.

 

MeMu markerer et spændende nyt kapitel for både Mette og Vejles madscene, og byens gæster kan godt begynde at glæde sig.