Social Dining fylder køkkenerne igen: Nu åbner Meat i Paladspassagen
Der sker for alvor noget hos Social Dining i Paladspassagen. På få måneder er det ene nye køkken efter det andet rykket ind, og nu topper udviklingen med åbningen af Meat fredag den 3. juli 2026.
Dermed har Social Dining igen otte forskellige spisesteder under samme tag, og næsten alle køkkener er nu fyldt ud.
For ejer Rie Lundgren er åbningen endnu en milepæl i arbejdet med at skabe nyt liv i maduniverset midt i Vejle.
“Det er virkelig dejligt at se, hvordan huset summer af liv igen. Vi har arbejdet målrettet på at få nye køkkener ind, som hver især kan noget forskelligt. Meat er endnu et vigtigt skridt på den rejse,” fortæller Rie Lundgren.
Fra tapas til Meat
Det nye køkken overtager lokalerne, hvor Bocado Tapas tidligere holdt til. Hvor der før blev serveret spanske småretter, er det nu burgere, steaks og spareribs, der kommer på tallerkenerne. Hos Meat bliver alt lavet fra bunden, og dagens kartofler og grøntsager følger sæsonen.
Et særligt spiseområde med ekstra service
Selvom Meat er en del af Social Dining, bliver oplevelsen lidt anderledes end i de øvrige køkkener. Køkkenet får sit eget hyggelige spiseområde med et begrænset antal pladser. Her bliver bestillingen taget ved bordet, og maden bliver serveret. Ønsker man i stedet at sidde i fællesområdet sammen med resten af selskabet, er det naturligvis også en mulighed.
“Vi vil gerne skabe en oplevelse, hvor gæsterne føler sig ekstra godt taget imod. Man skal kunne mærke nærværet og servicen, samtidig med at man stadig er en del af den stemning, som Social Dining er kendt for,” siger Rie Lundgren.
Fire nye køkkener på få måneder
Udviklingen hos Social Dining er gået stærkt i 2026. Den 26. marts stiftede Rie Lundgren selskabet SD Kitchens ApS, og siden er Lalas Soul Food, Mi Piace, Sakura og nu Meat blevet en del af huset. Alle de nye køkkener er ejet af Rie Lundgren.
Med Meat er Social Dining oppe på otte spisesteder. Dermed er madmarkedet tæt på igen at have alle køkkener fyldt.
“Vi ønsker, at gæsterne kan komme herind, uanset om de har lyst til soul food, vegansk, græsk, mexicansk, asiatisk, sushi eller en god steak. Det er den mangfoldighed, der gør Social Dining til noget særligt,” fortæller Rie Lundgren.
For gæsterne betyder det endnu flere valgmuligheder under ét tag, og for Social Dining markerer åbningen af Meat endnu et kapitel i den udvikling, der de seneste måneder har sat et tydeligt aftryk på Paladspassagen.
