Husker du PA Brød Børkop
Et af Danmarks største bagerfirmaer, det familieejede PA Brød, med ni butikker i Trekantsområdet havde placeret den ene butik i centrum af stationsbyen Børkop, der ligger mellem Fredericia og Vejle. Her blev bageriet kaldt Brødhjørnet. Beliggenheden af det såkaldte ”Brødhjørne” gav f.eks. de mange togpendlere optimal mulighed for at proviantere inden rejsen mod arbejde eller uddannelsessted.
PA Brød i Børkop eller “Brødhjørnet” lukkede permanent fredag den 28. februar 2025.
Maden
Koncernens slogan ”tradition og nytænkning” udmøntede sig i et grundsortiment af klassiske brød og kager. Her var fx Skagensbrød og hindbærsnitte tilsat mere moderne touch som gluten- og laktosefrit brød eller surdej baseret på brødrasp for fylde og smag.
Brødene kunne både være lyse eller mørke, med eller uden kerner som hele brød, rugbrød, rundstykker og boller. Fællesnævneren var dog bagning i sten- eller varmluftsovn for saftig krumme og sprød skorpe.
Kager
I den mere syndige og farvestrålende afdeling tronede kager, tærter og specialkager til de store mærkedage som fødselsdag og bryllup med lokkende vibes i mange former og smage. De velkendte Tosca-tærter, Othellolagkager eller luksus Wienerstang kom også i nyfortolkninger fra bageriets hjemmeværksted.
Frokost
Til glæde for det lokale handelsliv og pendlerne kunne butikken byde på et varieret udvalg af frokostretter. Her var smørrebrød, pølsebord, skyr, pålægsplatte, chiagrød og sandwich med hjemmerørt spread.
Atmosfæren hos PA Brød i Børkop
Butikken på hjørnet af Ågade og Jernbanegade var holdt i brune og cremefarvede nuancer med et bredt diskmiljø, der tillod præsentation af varerne i flere afdelinger.
Betjening
Åbningstiderne var logisk nok tilpasset udbuddet af morgenmad og frokost: Mandag til fredag fra 06.30 til 16.30, lørdag og søndag samt helligdage kl. 06.30 til 15.30. Udover køb i selve butikken kunne kunder bestille deres brød online og afhente efterfølgende dag efter kl. 07.00.
LÆS OGSÅ
Byens Brød er ny bager i PA Brød Børkops lokaler